Chocolate Chip Pancakes
Nichts schreit so sehr nach einem gemütlichen Sonntags-Frühstück wie Pancakes! Hier findet ihr ein leckeres und super schnelles Pancake Rezept!
Zutaten
- 190 g Weizenmehl glatt
- 40 g Staubzucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanillepaste
- 100 ml Milch
- 100 ml Buttermilch
- 30 g Butter geschmolzen
- 1 TL Backpulver (ca. 3 g)
- 1 TL Natron (ca. 3 g)
- Prise Salz
Anleitung
- Die trockenen Zutaten (Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz) in einer Schüssel miteinander vermengen.
- In einer großen Schüssel Ei, Milch, geschmolzene Butter, Vanillepaste und Buttermilch gut verrühren.
- Trockenen Zutaten in die Milch-Ei-Masse geben und alles miteinander vermengen.
- Zum Schluss Schokodrops unter den Teig heben.
- Eine große, Anti-Haftschicht Pfanne auf mittlerer Hitze am Herd erwärmen. Mit einem Pinsel oder einem Küchenpapier dünn Fett (Butter oder Öl) in der Pfanne verteilen.
- Sobald die Pfanne die richtige Temperatur hat den Teig mit einem kleinen Schöpfer in die Pfanne geben. Darauf achten, dass nicht zu viel Teig pro Pancake in der Pfanne landet, sonst werden die Chocolate Chip Pancakes zu groß.
- Pro Seite ca. 2 Minuten braten. Das kommt aber stark auf die Pfanne bzw. die Temperatur an, daher beim ersten Pfannkuchen einfach mal ausprobieren und die richtige Zeit für die restlichen Pancakes herausfinden.
- Mit Honig, Sirup, Schokosauce oder frischen Beeren servieren!